Прилади для визначення числа падінь (ПЧП)

Прилади для визначення числа падінь (ПЧП)
Головною характеристикою зерна пшениці для виробництва борошна, з якого будуть виготовляти тісто чи напівфабрикати є водопоглинальна здатність. І саме тому в лабораторії має бути таке обладнання для зернових лабораторій як пристрій для визначення числа падіння. Даний прилад пчп 2kl визначає активність амілолітичних ферментів, тобто альфа-амілази та допомагає визначити найголовніший показник – число падіння та гарантує контроль якості борошна

 ПЧП-2KL з охолодженням не вимагає підключення до водопроводу.  Має аналоги: ПЧП-7, ПЧП-99, ПЧП-99-2к  та відповідає державному стандарту – ГОСТ 30498-97. Пристрій пчп-2kl виготовлений з нержавіючої сталі та має необхідні сертифікати. До складу приладу для вимірювання числа падіння входять:

• шток-плунжер – 2 шт
• віскозиметричні пробірки – 2 шт
• пробірки гумові – 2 шт
• мірний циліндр – 1 шт
• скляна воронка – 1 шт
• штатив для пробірок – 1 шт
• йоршик для миття пробірок – 1шт

Прилад для вимірювання деформації клейковини призначений для вимірювання активності альфа-амілази, а це, в свою чергу, визначається кількістю падінь визначеної кількості рідини під час тесту Хагберга Пертена.

Суть тесту полягає в тому, що рідина випускається через стандартний діаметральний отвір і утворює краплю, яка падає певною відстанню на плоску поверхню. Прилад для визначення числа падінь (прилад ПЧП) реєструє кількість падінь протягом певного часу.

Розроблені з урахуванням вимог як лабораторних, так і виробничих середовищ, прилад для визначення числа падінь ПЧП став ключовим інструментом для контролю консистенції та якості борошно-зернової продукції.