Главной характеристикой зерна пшеницы для производства муки, из которой будут производить тесто или полуфабрикаты, является водопоглощающая способность. Именно поэтому в лаборатории должно быть такое оборудование для зерновых лабораторий как устройство для определения числа падения. Данный прибор определяет активность амилолитических ферментов, то есть альфа-амилазы и помогает определить самый главный показатель – число падения и гарантирует контроль качества муки. При правильном определении этого показателя можно повлиять на ряд факторов:
- выделить класс пшеницы и других зерновых культур
- определить долю проросшего зерна при хранении
- определить оптимальные сроки уборки урожая (т.е. определить именно то время, когда не будет рано или поздно)
- контролировать качество полученной муки, которая в дальнейшем будет использоваться для выпечки хлебобулочных изделий
ПЧП-2KL с охлаждением не требует подключения к водопроводу. Имеет аналоги: ПЧП-7, ПЧП-99, ПЧП-99-2К и соответствует государственному стандарту – ГОСТ 30498-97. Устройство пчп-2kl изготовлено из нержавеющей стали и имеет необходимые сертификаты. В состав прибора для измерения числа падения входят:
- шток-плунжер — 2 шт
- вискозиметрические пробирки – 2 шт
- пробирки резиновые – 2 шт
- мерный цилиндр – 1 шт
- стеклянная воронка – 1 шт
- штатив для пробирок – 1 шт
- ершик для мытья пробирок — 1шт
-
Як ми працюємо
1️⃣ Запит
2️⃣ Консультація
3️⃣ Рахунок
4️⃣ Поставка -
Потрібен безготівковий рахунок і швидке рішення ?
Напишіть нам у будь-який месенджер 050 595 64 47
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
- Цена: от 108 500 ₴







